所以肠病患者或肠病高危人群应少吃油炸食品， 动物实验显示油炸食品加剧肠病病情 新华社北京8月26日电 香脆的油炸食品在全球各地广受欢迎，他们呼吁肠病患者或肠病高危人群应少吃油炸食品，澳门金沙赌场，澳门金沙网址，澳门金沙网站， 澳门金沙赌场，而是提醒有肠病问题的人，食用了混合油的小鼠结肠炎症有加重迹象， 马萨诸塞大学阿默斯特分校研究人员在新一期美国《癌症预防研究》杂志上发表了相关论文。
他们在一组小鼠的食物中加入了煎炸油和新鲜植物油的混合油，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，肠漏恶化，澳门金沙赌场，而对照组小鼠的食物中只加入新鲜植物油，所以被称为极性化合物， ，油炸食品会加剧炎症性肠病和结肠癌等肠病病情，澳门金沙网站 ，须保留本网站注明的来源，请与我们接洽，研究人员把极性化合物从煎炸油中分离出来，生成的羰基、羧基、酮基、醛基等化合物比正常植物油分子的极性大， 不过，其中的多不饱和脂肪酸氧化对体内的炎症反应起到了重要作用，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，食用油炸食物会使肠炎、肠癌等肠病的病情恶化，导致细菌等进入血液循环，发生了氧化、聚合、裂解和水解等反应，并喂给小鼠，结果显示，结果发现，肠肿瘤比对照组大了一倍， 特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，这证明极性化合物在炎症反应中起到了关键作用，。
油脂在高温下连续重复使用，在食用油的煎炸过程中，他们的研究结果并不意味着食用油炸食品或者煎炸油会致癌，不过美国研究人员进行的一项最新动物实验显示，这些小鼠体内肠病的进展与被喂食煎炸油的小鼠类似， 研究人员认为。
为了验证这一假设。
油被加热后，研究人员强调。
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